Študentov na UNIZA v akademickom roku 2018/2019 čakajú samé príjemné novinky a na svoje si prídu aj labužníci. Chrumkavé bagety, lahodné zákusky a v neposlednom rade FCC pult so zdravým jedlom – to si zamiluje každý!
V stredu 05. septembra 2018 bol slávnostne otvorený nový pult vo výdajni Nová Menza pod názvom „Front Cooking Center“ (FCC), ktorý je vo svete veľmi obľúbený. Jedlo bude pripravované priamo pred študentmi a zamestnancami, a teda budú môcť vidieť, z akých surovín a za akých podmienok sa jedlo pripravuje. Kuchári budú pri príprave týchto jedál priamo s top kuchármi z celého Slovenska a blízkeho zahraničia. Novinkou na Novej menze bude tiež pokladňa a chladený samoobslužný pult, kde bude možné zakúpiť zákusky, prípadne iné produkty.
Zmeny nastali aj v obstarávaní surovín. Spolu s oddelením pre verejné obstarávanie bolo pripravené obstaranie surovín tak, aby splnili vysoké očakávania: obstarávajú sa hranolky vysokej kvality, ktoré sa tepelne neupravujú vysmážaním, ale v špeciálnych konvektomatoch. Vysúťažený bol dodávateľ čerstvých rýb, ktoré sa budú objavovať na pulte v FCC. Vysúťažené boli aj najšpičkovejšie technologické zariadenia, ktoré umožnia nielen bohatšiu ponuku jedál, zároveň v surovinách ponechajú živiny.
Dňa 07.septembra 2018 bola slávnostné otvorená aj novozrekonštruovaná výdajňa v budove AR, ktorej premena spočíva aj v zdvojnásobnení počtu miest na sedenie a denne tu bude okrem iného dovážané jedlo z FCC pultu z Novej Menzy.
V Kafetérii v hlavnej budove UNIZA budú novinkami nový výber chutných zákuskov a plnený automat s tzv. chladenou stravou, ktorá sa vyrába v Novej menze.
Oddelenie pre medzinárodné vzťahy a marketing
UNIZA
